发布时间:2024-12-09 18:40:46 来源: sp20241209
中新网 温州2月15日电(周健 侯人玮 李艺)“这是我们乐清人的特色年夜饭,有鲳鱼、黄鱼、乌贼、炒年糕……”日前,在浙江温州乐清,市民陈女士参观当地非遗文化馆新馆时,看到这些菜品误以为真,仔细观察后才发现都是米塑作品,便拿出手机拍照,与朋友分享。
乐清米塑“年夜饭”。侯人玮 供图据悉,米塑,又称“粉塑”,是温州地区独有的民俗工艺。以煮熟的米粉捣成糕团为原料,添加多种食用颜料制作成人物、走兽、花鸟、海鲜、水果、蔬菜等工艺品。
乐清米塑温州市级非物质文化遗产代表性传承人郑小红是上述“年夜饭”的创作者,她介绍,这桌年夜饭一共有30道菜,都是具有乐清传统特色的菜品,以海鲜居多,还搭配寓意美好的寿桃等,“这桌菜我花了3个多月来制作,里面的炒年糕寓意年年高、步步高升,黄鱼寓意年年有余,花蚶寓意‘路路通’,都是正宗的乐清老味道,可以引起大家的共鸣”。
米塑“大黄鱼”。侯人玮 供图“时代一直在变化,以前老一辈的年夜饭很多菜品都看不到了,我做这一桌菜就是想留住这些菜品,让更多的市民能够记住这段时光,更加了解这一代人。”郑小红此次还特意捏了一只米塑龙虾,放在自家的年夜饭餐桌上,寓意龙运当头,幸福相伴。
在温州泰顺,泰顺县非遗“米塑”代表性传承人张甜清则花了一个月时间,用灵巧的双手捏出了泰顺特有的国家级非遗“碇步龙”。
走进他的米塑工作室,就看到醒目的位置摆放着寓意龙年吉祥的米塑新作《碇步龙》:在平静如镜的水面上,衣着喜庆的10位舞龙人,举着盘旋起伏的彩龙,在狭窄的碇步上腾挪。
米塑作品《碇步龙》。郑小萍 供图“龙年到了,龙年祈福,少不了做龙文章。米塑这种传统手艺要紧跟时代创新,才能引人关注和喜爱,传承才有可能性。”张甜清介绍道,《碇步龙》米塑是他近年着力创作的泰顺特色系列米塑作品中的新品,目前,米塑作品中既有泰顺廊桥、土楼等人文建筑,也有库村、徐岙底等古村落。(完)
【编辑:胡寒笑】